アミノ酸navi

納豆のネバリの中に含まれている酵素です。
食品の中で唯一納豆にだけ含まれる酵素納豆キナーゼ血液の固まりである血栓に作用すると注目を集めています。また体内に入ると、腸内でビフィズス菌（善玉菌）を増殖させます。そのような栄養豊かな食品が納豆です。
このエキスを入れた臭いの気にならない栄養補助食品納豆嫌いの人には発売されています。
納豆菌 納豆キナーゼに注目です。
納豆菌は熱に弱いとされていますので高温料理は避けたほうが良いかもしれません。